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Dieta na bolsa: lancheira é acessório para a vida toda

Especialistas dizem que uma opção para manter a dieta mesmo fora de casa é conservar os alimentos em lancheiras térmicas ou com resfriamento interno 25/01/2015 às 14:25
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O primeiro passo para escolher o melhor modelo é pensar em quantas horas serão passadas longe de casa
LOAYANA CAMELO Manaus (AM)

Engana-se quem pensa que arrumar a lancheira é somente papel materno. Na verdade, mães, filhos, jovens, adultos, homens e mulheres, não importa: todos podem (e devem) se beneficiar deste acessório, uma ótima arma contra pequenas “jacadas” ao longo do dia. Talvez o fim de janeiro, marcado pelos últimos dias de férias para muita gente, seja a hora perfeita de escolher a lancheira não só dos pequenos, como da família toda: com o devido planejamento, é possível separar os alimentos e mantê-los em perfeitas condições até a hora da refeição.

O primeiro passo para escolher o melhor modelo é pensar em quantas horas serão passadas longe de casa. De acordo com a médica Liciana Braga, pós-graduanda em Nutrologia Médica pela ABRAN (Santa Casa de São Paulo), os alimentos normalmente aguentam até 1h fora da geladeira sem contaminação bacteriana. As lancheiras térmicas ou com resfriamento interno conseguem aumentar bem este tempo. “Boa parte das lancheiras atuais já vêm com o gelo para condicionamento da temperatura, o que facilita a conservação do alimento e impede o desenvolvimento de uma infecção alimentar”, afirma.

Levando em consideração que o ideal é comer de três em três horas, Dra. Liciana recomenda que os lanches ou refeições sejam armazenados de forma a balancear bem os macronutrientes. Estes são divididos em três grupos principais: os carboidratos, proteínas e gorduras.

“A proporção de cada um desses macronutrientes para manter uma dieta equilibrada é de 45 a 60% de carboidrato, 10 a 35% de proteínas e de 20 a 35% de gordura”, ensina.

Leia a matéria completa no caderno Vida&Estilo do Jornal A CRÍTICA deste domingo.

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