Domingo, 17 de Novembro de 2019
FIM DE ANO

Doces Talita Avelino para o Natal serão lançados na 2ª edição do 'Xmas Brunch '

A nova coleção dos doces Talita Avelino tem inspiração vintage e evento será vitrine de lançamento



DOCE_758B693E-D43E-48B2-BB02-BC7698CE54FF.JPG O bolo da casinha do Papai Noel é uma das novas sensações de sabor e criatividade da chocolatier Talita Avelino. Foto: João Paulo Faria
26/11/2018 às 15:56

O Natal está chegando e quem não resiste aos doces da época em breve poderá conhecer as novidades do Ateliê de Chocolotes da Talita Avelino. O lançamento oficial dos doces acontece  na sala de doces Talita Avelino, durante a 2ª edição de natal do “Xmas Brunch”,  que acontece dia 15 de dezembro, no Felicori Gastronomia.

“Para o Natal desse ano, preparamos um cardápio recheado de tortas deliciosas inspirados na culinária da minha avó, onde lembrei do bolo gelado que ela fazia embrulhado no papel aluminio para nossos aniversários. É um bolo com floco de neve e coco com marshmallow por cima pra remeter à neve.  O público vai saborear uma receita especial e diferenciada”, adianta Talita.



A chocolatier afirma que as novidades são o bolo gelado de côco; bolo da casinha do Papai Noel, com balinhas ao redor, modelo muito utilizado nos EUA; e variados tipos de palhas italianas, tais como: de chocolate, com nozes pecan. Além disso, uma massa folheada com doce de leite argentino e cobertura com formato de uma guirlanda de natal.

Para quem procura uma torta mais encrementada e “nutritiva”, segundo a chocolateier, a boa pedida para essa lista de lançamentos é o doce de massa folheada com doce de leite argentino, com coberturas de frutas secas.

Mas, a chocolatier Talita Avelino vai além dos doces saboros e declara que também se preocupa  com a qualidade estética dos seus produtos. “A gente não pensa só no doce, no sabor em si, mas também em toda a estética como ele fica exposto numa mesa. Com isso, trabalhamos também para que o doce tenha a melhor decoração, o quanto chamativo ele vai ficar para o público”, explica.

Xmas Brunch
A segunda edição de Natal do “Xmas Brunch” é um evento que acontece para celebrar o Natal com a sociedade manauara e mostrar as novas tendências para a época festiva. “Esse ano o evento acontece no Felicori Gastronomia, o qual recebe uma decoração temática especial para celebrar o Natal e expor as diversas novidades da gastronomia amazonense”, afirma o produtor de eventos Walter Oliva. O evento é uma oportunidade também para o público encomendar os doces para integrar a mesa de fim de ano da família.

O convite garante acesso ao prato de entrada e principal, sobremesa, mesa de doces da Talita Avelino e ao “welcome drink”, bem como uma surpresa que está sendo preparada pela organização do evento. Os convites para o evento são encontrados no valor de R$ 200 e podem ser adquiridos  no Felicori Gastronomia (Rua Natal, 191, Adrianópolis) ou pelo telefone 92 98156-5995.

Talita Avelino

Há 11 anos no mercado, a chocolatier amazonense tem um currículo recheado de doces experiências. Proprietária do considerado melhor gelato de Manaus, divulgado pela Veja em 2017, Fiori di Latte, que oferta mais de 10 sabores diferenciados de sorvetes , como o limão siciliano com manjericão, cupuaçu com castanha e oreo supremo, à base de leite, trufa, Nutella e bolacha triturada.  A chocolatier também foi selecionada  para representar o Amazonas na feira gastronômica Fartura Brasil, que aconteceu em São Paulo, em agosto desse ano, no Jockey Club. A feira reúne e integra produtos, produtores, chefs, indústria e mercados da boa comida brasileira, de modo a promover e criar conexões entre a diversidade gastronômica do País.

Saiba Mais

Brunch é uma refeição que combina o café da manhã (pequeno-almoço; breakfast, em inglês) com o almoço (lunch, em inglês).


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