Domingo, 21 de Julho de 2019
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Em Manaus, saiba onde conferir sabores exóticos no Dia da Pizza

Entre formas e gostos diferentes, as pizzas ganham cada vez mais toques exóticos, mas não menos saborosos ao paladar. A reportagem de A CRÍTICA preparou um roteiro especial para que nesta quarta (10), data em que se comemora o Dia da Pizza, você possa se deliciar com a iguaria



1.jpg Durante o dia desta quarta (10), a Cantina Ghiotto sorteará dez vale-rodízios entre os clientes que passarem pelo estabelecimento
10/07/2013 às 09:06

Para quem é do ramo, fazer pizza é enfrentar uma concorrência acirrada, onde se sai melhor quem aposta no diferencial. Nesta quarta (10), quando é comemorado o dia dessa iguaria italiana que ganhou o mundo, o A CRÍTICA aponta algumas das pizzas mais exóticas que podem ser encontradas em Manaus. Uma das novidades mais recentes é a pizza quadrada d’Os Muzzarelas (rua B1, Eldorado), franquia que desembarcou na cidade há quase três meses.

Passando longe do formato da “Verdadeira Pizza Napolitana”, a pizza quadrada é 25% maior que a redonda – garantem os sócios da loja, Thiago Botelho e Bruno Pádua. “O formato tem chamado bastante a atenção dos clientes. Uma vez, um engenheiro chegou para comprar uma pizza e quis tirar a prova dos nove: fez um cálculo maluco e comprovou que a quadrada realmente é maior, até mais que 25%”, contou Botelho.

Os Muzzarelas trabalham com mais de 40 sabores de pizza e três tipos de massa: fina, integral e padrão. A casa também faz algumas promoções – na segunda-feira, na compra de uma quadrada grande, o cliente leva um refrigerante grátis; na terça, na compra de qualquer tamanho, a borda recheada é grátis. Outro destaque são os combos.

Premiadas

Os sabores regionais são uma das especialidades da Pizzaria Loppiano (rua Major Gabriel). O cardápio da casa conta com opções como Caprichosa, Garantida, Tacacá e Tambaquipizza. A Uaçaí é outra combinação amazônica: a receita leva a frutinha roxa com um toque de farinha de tapioca, castanha do Brasil e geleia de cupuaçu. A inovação foi bicampeã do Festival Brasil 2012, da Abrasel.

Quem também já levou a melhor no concurso foi a Caboca Pávula (tucumã e banana frita). Para o Brasil Sabor deste ano, a chef Maria dos Milagres criou a Farrapo Caboca, com jambu e carne de Sol, uma homenagem à sua terra natal, o Nordeste, e ao estado que ela adotou como lar, o Amazonas. Quem quiser comemorar o Dia da Pizza na Loppiano vai poder participar de um rodízio com mais de 40 sabores; homens pagam R$ 28,50 e mulheres R$ 26,50.

Mais promoções

Durante o dia desta quarta (10), a Cantina Ghiotto sorteará dez vale-rodízios entre os clientes que passarem pelo estabelecimento, localizado na av. Tancredo Neves, 31, Parque 10.


O delivery também terá promoção especial: a cada pizza grande pedida, o cliente ganha uma pequena doce. No Dia da Pizza, a pedida na Ghiotto são os sabores de açaí com chantilly de tapioca, a manauara (tucumã, banana e queiro muzzarela) e a de cupuaçu com chocolate.

Rodízio especial

Hoje, a Pizza à Bessa (rua Teresina, 123, Adrianópolis) também faz promoção. O rodízio poderá ser pedido a R$ 20, enquanto o normal é R$ 27,50. São mais de 60 sabores, que incluem a pizza de banana com sorvete e pizza de cupuaçu.

Amazônicas

Neste ano, a Loppiano concorreu no Brasil Sabor com a Farrapo Caboca, feita com jambu e carne de Sol.

A Caboca Pávula, outro sabor premiado, leva muzzarela, tucumã em fatias, queijo coalho e banana pacovã frita.

A premiada Uaçaí combina açaí, farinha de tapioca, castanha do Brasil e geleia de cupuaçu.


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