Domingo, 17 de Novembro de 2019
Vida

Filé de Peixe À Dorê com Molho de Camarão

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1.jpg Filé de Peixe À Dorê com Molho de Camarão
18/05/2012 às 18:43

Rendimento: 5 porções

Ingredientes
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de farinha de trigo
250 gr de camarão sete barbas
1 unidade(s) de cebola picada(s)
4 unidade(s) de tomate
2 dente(s) de alho
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 kg de pescada branca em filés



Modo de preparo

Aqueça o azeite refogue a cebola picada, o alho e acrescente os tomates batidos no liquidificador e os camarões; até ficarem macios. Reserve.

À parte, tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino. Bata os ovos a adicione a salsinha picada com uma pitada de sal.

Passe os filés no ovo, na farinha de trigo, retorne no ovo, na farinha de trigo e frite-os em óleo quente. Sirva os filés com o molho de camarão acompanhado de purê de batatas.


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