Domingo, 22 de Setembro de 2019
Gota de banana

Gota de banana

Um bolo sob medida para quem gosta de banana. Anote os ingredientes



1.png Gota de Banana
06/06/2013 às 14:08

Ingredientes - Massa:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nita

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de Fermento em Pó Nita

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma e adicione o açúcar e a farinha alternando com o leite. Por último, acrescente o fermento misturando levemente. Despeje em uma assadeira de 30 cm retangular untada com margarina. Leve ao forno 180°C por, em média, 30 minutos. Corte com cortador de gota ou, se preferir, monte um bolo grande.

Ingredientes - Recheio:

4 bananas nanicas firmes

1 xícara (chá) de açúcar

¼ xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de chantilly batido

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar no ponto de caramelo claro. Acrescente a água com cuidado. Deixe derreter novamente e coloque as bananas em rodelas. Deixe 2 minutos e vire as bananas. Reserve algumas para decoração e escorra o restante na peneira e deixe esfriar. Misture levemente a banana fria no chantilly.

Ingredientes - Calda:

2 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e regue o bolo.

Montagem:

Corte o bolo duas vezes. Coloque no prato desejado uma camada de bolo, regue com parte da calda e coloque uma camada de recheio. Repita o procedimento e passe uma camada fina de chantilly por cima da ultima camada de bolo. Deixe gelar, desenforme e decore com a banana em calda.



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