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ENCONTRO

Manaus Brew Shop sediará encontro de cervejeiros no fim de semana

Segundo Clóvis Ferreira, vice-presidente da Acerva Amazonense, o principal objetivo do encontro é confraternizar e promover troca de experiências entre os membros da associação 06/06/2017 às 09:31
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(Foto: Divulgação)
acritica.com

No dia 10 de junho, a Manaus Brew Shop (Avenida Mario Ypiranga, 64, Adrianópolis) será o ponto de encontro dos cervejeiros de Manaus para acompanhar a brassagem, processo quente da produção de cerveja artesanal. O evento, que faz parte do calendário da Associação dos Cervejeiros Artesanais do Amazonas (Acerva Amazonense), acontecerá a partir das 10h e será aberto ao público.

Segundo Clóvis Ferreira, vice-presidente da Acerva Amazonense, o principal objetivo do encontro é confraternizar e promover troca de experiências entre os membros da associação.

“Neste caso, vamos fazer uma cerveja com um ingrediente regional e compartilhar o método adequado na prática, para a adição deste tipo de ingrediente”, adianta o empresário. “Teremos dois líderes fazendo a brassagem de fato. Os demais irão acompanhar e, então, absorver parte do conhecimento sobre o método que será usado para 30 litros de cerveja”.

Em paralelo, o público poderá experimentar comidas harmonizadas com quatro tipos de chope, além de diversos rótulos disponíveis no espaço cervejeiro.

“Todos poderão acompanhar, na íntegra, o processo de produção de cerveja caseira, que se divide basicamente em cinco etapas: mosturação, filtragem, fervura, whirlpool e resfriamento”, explica Clóvis. “Será uma experiência muito interessante para todos que têm curiosidade sobre o processo, além de conversar com cervejeiros mais experientes”.

SERVIÇO

O QUE É: Encontro da Acerva Amazonense

QUANDO: 10 de junho, a partir das 10h

ONDE: Manaus Brew Shop – Avenida Mario Ypiranga, 64, Adrianópolis

QUANTO: Gratuito

INFORMAÇÕES: 98117-9852

*Com informações da assessoria de comunicação.

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