Quarta-feira, 13 de Novembro de 2019
Vida

Muffin de Pêras e Gengibre

Fofinho, leve e de sabor delicado esse muffin com pedacinhos de pêra e suave sabor de gengibre pode ser uma opção diferente para o lanche da tarde



1.jpg Muffin de Peras e Gengibre
05/09/2012 às 15:39

Ingredientes

2 colheres de sopa de Margarina Cremosa
2 colheres de café de Gengibre picado
2 Ovos
1 xícara de chá de Açúcar mascavo
1 xícara de chá de Leite
2 xícaras de chá de Farinha de Trigo integral
1 colher de sopa de Fermento em pó
1 Pêra madura e firme cortada em cubos pequenos



Modo de Preparo

01 - Numa panela, aqueça 1 colher de margarina e frite o gengibre.

02 - No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, a margarina restante, o gengibre frito e a farinha, até obter uma mistura homogênea.

03 - Transfira a massa para uma vasilha, e com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente o fermento e a pêra.

04 - Ligue o forno em temperatura média alta (220ºC).

05 - Distribua a massa em 20 forminhas de papel, próprias para muffins, preenchendo até 2/3 da capacidade das formas.

06 – Acomode-as numa assadeira e asse por 25 minutos ou até ficar com a superfície dourada.




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