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Novos restaurantes de Manaus apostam em pratos brasileiros e japoneses

Boa gastronomia em ambientes aconchegantes faz da hora da refeição um momento especial. Comidas brasileiras e japonesas fazem a cabeça dos manauaras 15/02/2013 às 10:58
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Os pratos japoneses são a grande aposta dos novos restaurantes da cidade
rosiel mendonça ---

Além de um cardápio elaborado e de um bom atendimento, a comodidade e a harmonia do ambiente são decisivas para uma experiência gastronômica marcante. Alguns novos points do circuito manauara têm apostado nessa fórmula e não têm do que reclamar. É o caso do japonês Nakami dos bistrôs de comida brasileira e regional Zefinha e Santa Cozinha.

Administrada por Márcio Gonçalo, um cirurgião dentista que resolveu fechar a agenda para se dedicar à culinária nipônica, a temakeria Nakami é o tipo de ambiente bem familiar, frequentado por pessoas de todas as idades. “Fiz cursos de sushiman em São Paulo e em Cingapura na época em que morei lá com minha esposa. Quando voltei para Manaus, no ano passado, resolvi montar uma temakeria e preparar coisas que até então eram novidades por aqui”, contou Gonçalo.

A partir da próxima semana, o Nakami vai ganhar um novo cardápio e a ideia é que a casa comece a trabalhar com rodízios. Além das barcas, outro carro-chefe são os combinados de temaki e sushi – novidades introduzidas pelo restaurante de Gonçalo, com preços que variam de R$ 19,90 a R$ 34,90.

COMIDA BRASILEIRA

Um lugar despojado e com ares rústicos, sem deixar de ser chic. Todos esses elementos estão reunidos no Zefinha Bistrô, pilotado por Selma Reis. Em funcionamento desde o início deste ano, a casa é especializada em comida brasileira, oferecendo pratos a preços que variam de R$ 34 a R$ 65 para uma pessoa. Os mais pedidos são o “Picadinho do Brasil” (filé cortado na ponta da faca e servido com arroz, feijão, farofa e ovo frito) e o risoto de costela.

Os pratos regionais são um dos fortes do bistrô Santa Cozinha, de Salvani Araújo. O cliente encontra no cardápio, por exemplo, pirarucu de casaca, pato no tucupi, dois tipos de filé e uma diversidade de pastéis (para a entrada). Outra especialidade da casa do Parque 10 são os escondidinhos, que podem ser de camarão rosa, carne seca, pernil, pirarucu e carne moída.

Serviços

Nakami Temakeria:


Onde: Rua Rio Içá, 36, Cj. Vieiralves (entre Gargalo e Tortas e Tortas).

Quando: Segunda a sábado, das 18h às 23h.

O que pedir: Três tipos de barcas e várias opções de combinados com nomes de cidades. japonesas, como Kyoto, Saporo e Nagoia (à esquerda). Para quem não gosta muito de sushi, a pedida é o combinado Hisoshiro: sopa de soja e yakisoba (confira abaixo).

Delivery: (92) 3308-0543 e (92) 3308-0544.

Zefinha Bistrô


Onde: Rua Rio Purus, 29, Cj. Vieiralves

Quando: Buffet todos os dias, a partir de 11h30. Segue aberto para happy hour e jantar.

O que pedir: Picadinho do Brasil, caldeirada de costela de tambaqui e pato confit (abaixo). Para a sobremesa, vale experimentar o Romeu e Julieta cremoso com farofa de biscoito.

Para relaxar: Às sextas-feiras, rola música ao vivo ao estilo voz e violão. Aos sábados, a Band&Donna faz show com muito blues e rock clássico.

Santa Cozinha


Onde: Rua Rainha Elizabeth, 30, Vila do Rei, Parque 10.

Quando: Almoço sábado e domingo, de 11h às 15h; jantar de terça a domingo, de 19h às 22h.

O que pedir: Pirarucu de casaca e pato no tucupi. Os escondidinhos variam de R$ 25 a R$ 32; os mais pedidos são os de camarão rosa e carne seca.

Encomendas para eventos e ceias: (92) 9237-2487.

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