Segunda-feira, 22 de Julho de 2019
Vida

Pão mexicano

Tempo   45min  Rendimento 10 Porções  Dificuldade   Fácil



1.jpg Quentinho é uma delícia!
12/07/2013 às 07:48

Ingredientes

15g de fermento biológico fresco

2/3 de xícara (chá) de leite morno

1 e 1/2 colher (chá) de sal

1/3 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de milho em conserva escorrido

1/2 xícara (chá) de pimentão verde em cubos

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato ou cheddar ralado

Farinha de trigo para enfarinhar

Óleo para untar

1 gema para pincelar

Modo de preparo
Em uma vasilha dissolva o fermento no leite. Adicione o sal, o óleo, o açúcar e misture. Adicione a farinha aos poucos, misturando até soltar da vasilha. Sove em uma superfície enfarinhada por 5 minutos. Forme uma bola, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Adicione à massa o milho, o pimentão, metade do queijo e sove para misturar. Modele o pão e coloque em uma assadeira untada com óleo. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pincele com a gema e faça cortes com uma faca sobre o pão. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Se desejar, sirva com margarina.


Colaboradores
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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