Sexta-feira, 19 de Abril de 2019
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Vida

Peito de Peru ao Molho de Manga

Umprato leve e muito saboroso, para substituir a carne nas refeições de todo dia


24/04/2013 às 09:14

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Ingredientes

    1 Manga grande madura e descascada

    1 xícara de chá de Caldo de galinha

    3 colheres de sopa de Vinho branco seco

    Suco de 1 Limão

    1 colher de sopa de Qualy Cremosa

    6 unidades de Filé de Peito de Peru Temperado Sadia

    2 colheres de sopa de Iogurte Natural desnatado

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

    1 colher de chá de Pimenta-rosa

Para decorar:

    Pimenta-rosa

    1 colher de chá de Pimenta-rosa

Modo de Preparo

01 - Corte as duas laterais maiores da manga, divida cada uma em 12 fatias e reserve. Retire o restante da polpa da manga e bata no liquidificador com o caldo de galinha, o vinho branco e o suco de limão.

02 - Em uma frigideira, derreta a Qualy, grelhe os bifes de peito de peru dos dois lados e reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de manga, tampe e cozinhe por 8 minutos. Junte o iogurte, o sal e a pimenta e aqueça.

03 - Em um prato, coloque os bifes, regue com o molho, decore com as fatias de manga, a pimenta-rosa e sirva em seguida.

Para decorar

01 - Decore com fatias de manga e pimenta rosa.


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