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Peixe no forno

Receita com o ingrediente tradicional da páscoa em versão mais saudável, a família toda vai adorar este prato 07/03/2013 às 21:29
Show 1
Peixe no forno, este prato substitui a famosa bacalhoada
knorr ---

½ xícara (chá) de água

1 cubo de caldo de legumes KNORR

2 batatas médias cortadas em rodelas

½ quilo de filé de merluza

2 tomates médios cortadas em rodelas

1 cebola pequena cortada em rodelas

Para decorar:

1 ovo cozido cortado em rodelas

Azeitonas pretas picadas

Para cobrir:

Papel alumínio

Para regar:

Azeite de oliva

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR. Reserve. Em um refratário retangular médio (33 x 23 cm), coloque as batatas, o peixe, os tomates e a cebola. Regue com o caldo reservado e misture. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias. Decore com o ovo e as azeitonas. Regue com azeite e sirva com arroz.

Se preferir, decore com buquês de brócolis cozidos e refogados com azeite e alho. Você também pode teperar com ervas como tomilho fresco, manjericão fresco picado ou endro antes de levar ao forno.

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