Quarta-feira, 20 de Novembro de 2019
Vida

Picanha Suína no Grill com Polenta

Para variar o grelhado do dia a dia, experimente a praticidade da Picanha acompanhada por uma polenta rápida feita com agrião e gorgonzola



1.jpg Picanha Suína no Grill com Polenta
17/07/2012 às 08:49

Ingredientes

2 xícaras de chá de Mistura para Polenta pré-cozida
1 tablete de Caldo de legumes
2 colheres de sopa de Margarina Cremosa
Picanha Suína cortado em filés de 2 cm
1/2 maço de Rúcula
1 xícara de chá de Queijo Gorgonzola cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
6 colheres de sopa de Chutney de manga (comprado pronto)



Modo de Preparo

01 - Em uma panela, coloque a mistura para polenta, o caldo de legumes, a margarina e 8 xícaras de chá de água fria. Misture bem e leve ao fogo. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela. Mantenha aquecida.

02 - Enquanto isso aqueça o grill elétrico por 5 minutos e doure os filés de picanha dos dois lados.

03 - Acrescente a rúcula e o queijo à polenta, tempere com o sal, a pimenta e transfira para uma travessa funda.

04 - Acomode os filés sobre a polenta, espalhe o chutney de manga por cima e sirva em seguida.


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