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Quiche de Alho Poró e Linguiça

Essa receita, que impressiona pelo visual é, além de bela, muito gostosa 10/06/2013 às 10:02
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Quiche de Alho Poro e Linguiça
receitas sadia Manaus, AM

Ingredientes

Para a massa:

      3 xícaras de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo

      3/4 xícara de chá de Qualy Cremosa

      1 Ovo

      Sal Sal a gosto

Para o recheio:

      1 embalagem de Linguiça Tipo Calabresa Enroladinha Sadia

      3 Ovos

      2 xícaras de chá de Alho-poró Alho-poró cortado em rodelas finas

      1 lata de Creme de leite Creme de leite sem o soro

      1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado na hora

Modo de preparo

Para a massa

01 - Numa vasilha, coloque os ingredientes da massa e com as pontas dos dedos, misture até formar uma massa lisa e homogênea. Enrole-a num plástico filme e reserve na geladeira.

Para o recheio

01 - Ligue a grelha elétrica para aquecer. Perfure a linguiça com 2 palitos de churrasco. Coloque-a na grelha e doure dos 2 lados.

02 - Forre uma superfície lisa com plástico filme, coloque a massa, cubra com outro plástico filme e com a ajuda de um rolo, abra a massa até ficar com 1 cm de espessura. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro).

03 - Numa vasilha, bata os ovos, misture o alho poró, o creme de leite, o parmesão e despeje na forma sobre a massa

04 -Com cuidado, acomode a linguiça sobre a quiche preservando o seu formato enrolado. Leve ao forno em temperatura média (200ºC) e asse por 40 minutos. Sirva em seguida com salada de folhas verdes.

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