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Ravioli Gratinado ao Molho Cremoso de Queijo

Receita perfeita para a família toda, preferida da criançada! Traz os raviolis envoltos em um molho cremoso de queijos, com casquinha crocante de pão e parmesão 19/06/2013 às 09:34
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Ravioli Gratinado ao Molho Cremoso de Queijo
receitas sadia Manaus, AM

Ingredientes

      2 colheres de sopa de Qualy Cremosa

      1 unidade de Cebola Cebola cortada em cubos pequenos

      1 colher de sopa de Amido de Milho Amido de Milho

      2 1/2 xícaras de chá de Leite Leite

      1/2 colher de chá de Sal Sal

      Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

      1 pitada de Noz-moscada Noz-moscada ralada na hora

      1 xícara de chá de Ervilha Ervilha congelada

      1 xícara de chá de Queijo Gruyère Queijo Gruyère ralado


      1 xícara de chá de Queijo Prato Sadia ralado

      1 embalagem de Ravioli de Queijo Sadia

      1 Pão francês Pão francês amanhecido ralado fino

      1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado fina

Modo de Preparo

01 - Numa panela aquecida com a Qualy doure a cebola. Junte o amido, aos poucos, e acrescente o leite mexendo para não empelotar. Tempere com o sal, a pimenta e noz-moscada e junte as ervilhas. Por último, misture os queijos e mexa para obter um creme encorpado. Desligue o fogo e reserve.

02 - Ligue o forno em temperatura média (200 °C).

03 - Numa panela grande ferva 4 litros de água, junte os raviólis e cozinhe-os por 1 minuto em fogo alto.

04 - Escorra-os dentro de um refratário médio, misture o molho e polvilhe com o pão e parmesão misturados. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.

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