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Receita: Cupcake salgado de bacon

Bolinhos com queijo e bacon no recheio e na cobertura 16/10/2013 às 12:13
Show 1
Bolinho fácil de fazer e delicioso
Fonte: bettycrocker ---

Ingredientes

Cupcakes

2 xícaras de massa pronta para panqueca*
1 xícara de queijo cheddar picado 
3 fatias de bacon, torradas e picadas
¾ de um copo de cerveja 
3 colheres de sopa de manteiga derretida

*Pode ser substituída pela mesma medida de trigo, uma colher de fermento em pó, uma xícara de creme de leite e ½ xícara de leite

Cobertura

8 colheres de creme de queijo cheddar amolecido
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de açúcar 
2 colheres de sopa de cerveja 
2 fatias de bacon, torradas e picadas 
Pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

Aqueça o fogo a 220º C e coloque os papeis de cupcakes em dez forminhas.

Em uma tigela grande, misture a massa pronta de panqueca (ou os ingredientes correspondentes), o queijo cheddar e as fatias de bacon. Depois adicione a xícara de manteiga derretida e a cerveja. Divida a massa uniformemente nas forminhas.

Deixe no forno entre 10 e 15 minutos, até dourar. Retire da forma e deixe o bolinho descansar por 15 minutos.

Em uma tigela pequena, misture o creme de queijo e a manteiga amolecida. Misture o açúcar em pó e as colheres de sopa de cerveja até a mistura ficar lisa. Espalhe a mistura no topo do bolinho, colocando bacon e pimenta em cima.



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