Receita de Fondue de Chocolate
Uma receita deliciosa e irresistível!
Ingredientes
250g de chocolate ao leite
125g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite (com soro)
½ cálice de licor (menta, laranja, etc) ou conhaque
Modo de preparo:
Derreta no microondas o chocolate, colocando num recipiente de vidro, próprio para microondas
Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido
Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolate derreta
Leve ao fogo médio (do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite
Mexa até ficar com uma consistência cremosa
O importante é mexer sempre para não endurecer
Quando estiver pronto é só levar para o rèchaud (panela própria para o fondue) e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura
Informações Adicionais
Caso você não goste muito doce, pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.
Para servir:
Frutas da estação cortadas em cubos; bolos; frutas secas; etc.
Espetar os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida.
