Terça-feira, 17 de Setembro de 2019
Vida

Receita de Pavê de Bombom Sonho de Valsa

Sobremesa rápida de dar água na boca. Confira como preparar essa delícia



1.jpg Pavê de Bombom
07/10/2013 às 11:13

Ingredientes

Para o creme de gemas

1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

Para o creme de chocolate

2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho

Para a cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)

Para o pavê

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pacote de biscoito champanhe
10 bombons Sonho de Valsa picados
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Creme de gemas

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Creme de chocolate

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Cobertura

Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e bata por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.

Montagem do pavê

Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos. Forre com eles o fundo de uma fôrma refratária ou 8 taças individuais. Coloque o creme de gemas, espalhe os bombons picados, coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro. Decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Dica: é possível substituir o bombom Sonho de Valsa por 1 caixa de Bis picado.


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