Sábado, 20 de Abril de 2019
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Vida

Risotinho do Polvo

Um risotinho leve de legumes e queijo ganha a companhia da salsicha em formato de polvo, para as crianças começarem a comer com os olhos!


19/04/2013 às 12:42

Ingredientes

Para o risotinho:

2 colheres de sopa de Qualy Cremosa

1 Cebola cortada em cubos pequenos

1 Cenoura cortada em cubos pequenos

1 xícara de chá de Arroz branco

1 tablete de Caldo de legumes

1 lata de Milho cozido no vapor

2 xícaras de chá de Brócolis japonês, separados em floretes pequenos

1/2 xícara de chá de Queijo Mussarela Sadia ralado grosso

Para o "polvo"

1/2 embalagem de Salsicha de Frango Sadia Light

10 Cravos-da-índia

Modo de Preparo

Para o risotinho

01 - Numa panela, aqueça a Qualy, doure a cebola, refogue a cenoura e o arroz. Acrescente o caldo dissolvido em 3 xícaras de chá de água quente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.

02 - Junte o milho, o brócolis, misture bem e deixe até completar o cozimento do arroz, que não deve secar totalmente. Por último, misture a mussarela, desligue o fogo e mantenha aquecido.

Para o "polvo"

01 - Afervente as salsichas e acomode-as sobre uma tábua. Faça 2 cortes no sentido do comprimento para fazer os tentáculos do polvo, deixando uma das pontas, com cerca de 4 cm, sem cortar. Nessa parte, espete 2 cravos-da-Índia para fazer os "olhos" . Faça o mesmo com as outras 4 salsichas.

02 - Distribua o risotinho em 5 pratos fundos e acomode um "polvo" em cada um. Sirva em seguida.


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