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Sandubinha Integral

O pão de forma integral é achatado com o rolo de macarrão, dando um visual diferente. Uma pasta de queijo branco é combinada com fatias finas de Peito de Peru Defumado, rúcula e tomate tornando uma alternativa saudável e saborosa para o lanche 08/02/2013 às 08:41
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Sandubinha Integral
Receitas Sadia Manaus, AM

Ingredientes

1 embalagem de Pão de forma integral

250 gramas de Queijo Minas Frescal

1/4 xícara de chá de Azeite de oliva

Sal a gosto

a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora

700 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado

1 maço de Rúcula

1 bandeja de Tomate-cereja cortada em rodelas finas (240g)

Modo de Preparo

01 - Coloque as fatias de pão sobre uma tábua e passe o rolo de macarrão sobre cada uma, para que fiquem bem finas. Retire as cascas e reserve.

02 - No processador, coloque o queijo, o azeite, o sal, a pimenta e bata até obter uma pasta homogênea.

03 - Montagem dos sanduíches: Espalhe um pouco de pasta de queijo em uma fatia de pão, cubra com 3 fatias de peito de peru defumado, 4 folhas de rúcula e 12 rodelas de tomate cereja. Coloque mais uma fatia de pão e recheie da mesma forma. Finalize com outra fatia de pão, formando um sanduíche de 2 andares. Com as mãos, faça uma leve pressão sobre o sanduíche e corte-o em 4 partes.

04 - Repita o processo com o restante dos ingredientes e sirva os sandubinhas decorados com rodelas de tomate.

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