Publicidade
Entretenimento
Vida

Spaghetti ao Molho de Erva Doce com Salmão Defumado

A receita de spaghetti raz uma combinação ótima de massa com peixe, opção mais leve do que outras carnes 25/02/2014 às 16:33
Show 1
A vantagem de combinar massas com alguma fonte de proteína é colaborar para prolongar a saciedade e manter os níveis de glicemia estáveis no sangue no período após a refeição
Receitas Marca Fortaleza ---

Ingredientes

1 embalagem de Spaghetti de Sêmola 500g

400g de salmão defumado, em tirinhas

1 xícara (chá) de erva doce, em tirinhas

3 dentes de alho, picados

a gosto sal e cebolinha picada

500ml de creme de leite fresco

1 cebola, picada

4 colheres (sopa) de azeite


Modo de preparo

Comece preparando o molho de erva doce com salmão defumado.

Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.

Junte o erva doce, o creme de leite, o salmão defumado.

Acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.

Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.

Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de erva doce com salmão defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Salpique a cebolinha e sirva a seguir.


Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 20 minutos

Publicidade
Publicidade