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TAPIOCA

Tapiocaria promete inovar lanche queridinho dos amazonenses

Novo point gourmet promete lançamento de sabores exclusivos trimestralmente e goma rosa. Opções tradicionais, salgadas, doces e fit estão no cardápio 26/04/2016 às 04:00
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A proposta da Mandió é vender tapiocas sempre fininhas e crocantes, bem leves e com recheios saborosos (Fotos: Estúdio Lumi)
ACRITICA.COM

A tapioca está sempre presente na mesa do manauara e acabou de ganhar um quiosque especializado nesse prato tão querido: a Mandió tapiocaria. A inauguração aconteceu no último domingo (24), no piso Tucumã (G4) do Manauara Shopping, com a presença de blogueiros de moda e gastronomia da capital.

O projeto é da jovem arquiteta Malu Lisboa, 25, que teve a ideia do empreendimento durante um almoço, em fevereiro deste ano. “Acabamos falando sobre aquela tapioca doce com coco que vende bastante em Fortaleza e a ideia da Mandió surgiu. Comecei a me organizar e consegui tirar o projeto do papel em menos de dois meses”, vibra a mais nova empresaria do ramo gastronômico baré.

De acordo com Malu, a proposta da Mandió é vender tapiocas sempre fininhas e crocantes, bem leves e com recheios saborosos. Além disso, o cardápio será atualizado com novos sabores a cada três meses. Outro diferencial, é a goma rosa.

“Eu vi que aqueles hambúrgueres coloridos estavam na moda e resolvi fazer isso na tapioca também. Dei uma pesquisada e aprendi a colorir a goma com suco de beterraba, deu super certo”, conta. Além das tapiocas coloridas, quem quiser também pode comprar a goma para fazer tapioca rosa em casa. Os preços das tapiocas variam de R$ 9,00 a R$ 18,00 e o potinho de goma rosada custa R$ 10,00.

Para a blogueira Suelen Lima, do Rosto de Neve, a Mandió será muito bem vinda e apreciada. “Achei a iniciativa sensacional! Tô sonhando com aquela Nordestina até agora”, comenta ela citando um dos sabores da casa, com carne seca, catupiry e pimenta biquinho.

Para a blogueira Mônica Dias, do Garota Esfomeada, as tapiocas também estão aprovadas. Ela provou a tapioca fit “Monstro” - com frango, creme de ricota e alho poró -, e a doce “Sensação” - com morango, leite condensado e farofa de Oreo. “As duas são maravilhosas, mas a doce é sensacional! O mais legal é que ambas vieram com o mesmo padrão, fininhas, crocantes e cheias de recheio”.

*Com informações da assessoria de comunicação.

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