Domingo, 26 de Janeiro de 2020
Vida

Tulipa de pato

Esse prato alemão, chamado originalmente de Fritierte Entenflügel, é delicioso e fácil. Anote a receita e impressione seus amigos.



1.jpg Tulipa de pato
09/08/2013 às 10:40

Ingredientes:

5 coxinhas de asa de pato marca Villa Germania
1 ltr de caldo de pato
2 dentes de alho
150 gramas farinha de trigo
3 ovos mexidos
150 gramas farinha de rosca
Sal e pimenta do reino fresca ao gosto
Óleo para fritar



Modo de preparo:

Limpar as coxinhas e cortá-las com uma faca em volta do osso na junta superior.
Numa panela alta cozinhar as coxinhas por aproximadamente 1 hora e meia no caldo
temperado com o alho. Retirar do caldo, deixar resfriar um pouco, temperar com sal e pimenta do reino fresca ao gosto e preparar “à milanesa”: passar as coxinhas em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, nesta ordem. Fritá-las no óleo quente até ficarem crocante. Servir quente com o molho desejado.


Mais de Acritica.com

Sobre Portal A Crítica

No Portal A Crítica, você encontra as últimas notícias do Amazonas, colunistas exclusivos, esportes, entretenimento, interior, economia, política, cultura e mais.