Terça-feira, 21 de Maio de 2019
BEBIDAS

'Wine Bars' são a nova pedida para quem ama beber um bom vinho em Manaus

Confira três opções de locais na capital amazonense para quem quer passar o tempo bebendo algo além de cerveja



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(Foto: Márcio Silva)
06/04/2018 às 11:33

Ainda que nos bares a paixão etílica do brasileiro se divida, principalmente, entre a cerveja e a caipirinha, o vinho vem ganhando espaço no gosto popular. O consumo da bebida no Brasil tem crescido tanto que, nos últimos anos, muitos wine bars têm surgido. Mais do que apenas bares que servem vinhos, esses espaços têm conquistado os enófilos com seus ambientes requintados, diversidade de rótulos, cardápio de petiscos, atendimento diferenciado e preços para todos os bolsos. 

Em Manaus, pelo menos três lugares com essa proposta disputam a atenção dos apreciadores de vinho: o Vineria, no recém-inaugurado Empório da Esquina, além do Grand Cru e Adega Top Castelinho. 

A moda dos wine bars, por assim dizer, é reflexo de um dado observado no ano passado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). De acordo ele, o abastecimento do mercado de vinhos no País registrou um crescimento de 3% no primeiro semestre de 2017 em relação ao mesmo período de 2016. 
Por mais que pareça pouco, a porcentagem significa que foram consumidos cerca de quatro milhões de litros a mais, entre os produtos estocados e os que estão disponíveis nas prateleiras, nos primeiros seis meses do ano passado, totalizando mais de 142 milhões de litros de janeiro a junho.

Empório da Esquina

Inaugurado no dia 9 de março, o Empório da Esquina, localizado na  Avenida Maceió, no bairro  Nossa Senhora das Graças, é o mais novo estabelecimento com serviços de wine bar na cidade. Funcionando de segunda a sábado, das 7h30 às 22h, e aos domingos, das 8h às 13h, a adega Vineria, no primeiro andar do Empório, possui mais de 400 rótulos, entre nacionais e importados, em sua carta.

Segundo a sommelier Regiane Leal, os valores das garrafas variam de R$ 40 a R$ 3 mil. “Somos umas das poucas casas de vinho da cidade que oferece consultoria gratuita. Por exemplo, se o cliente quiser saber como harmonizar um jantar, ele traz o menu que nós o ajudamos. Ou se ele quiser montar uma adega, também oferecemos consultoria”, explicou Leal, que há 21 anos atua no mercado como sommmelier.

Mesmo que o local tenha foco no vinho, outras bebidas, como uísque, vodka, conhaque e tequila, são servidas, bem como petiscos, antepastos e carpaccios. “Os mais pedidos aqui são os vinhos tintos, eles predominam em Manaus, principalmente os da Argentina e do Chile. Mas vale dizer que os nacionais são tão bons quanto. O espumante Perini Moscatel foi eleito um dos cinco melhores do mundo”, ressaltou a especialista.

Adega Top Castelinho

Uma das mais tradicionais casas de vinho da cidade, situada na Rua São Luiz, Adrianópolis, a Adega Top Castelinho abriu em 2013 e desde então vem trabalhando com sua carta de importados. O local possui um espaço para os clientes degustarem suas bebidas, que incluem também destilados e licores entre as opções. 

Os preços variam de R$ 26 a R$ 10 mil, no caso do Champanhe Moet Chandon, de 3 litros. Ao todo, a Adega Top Castelinho, que abre todo os dias, incluindo domingos, às 9h, possui mais de 200 opções de rótulos.

Grand Cru

Com um cardápio de petiscos que muda a cada três meses e aproximadamente 800 rótulos do mundo todo, o Grand Cru é uma franquia que atua há três anos em Manaus. A casa, que funciona na Avenida Efigênio Salles, Aleixo, no shopping Mundi, trabalha apenas com vinhos e espumantes vindos do Chile, Portugal, França, Espanha, Itália, entre outros países. 

“Contamos com uma equipe toda treinada para atender o cliente e tirar suas dúvidas, além, é claro, de um sommelier profissional”, disse a coordenadora Bruna Gurgel. Conforme ela, o Grand Cru conta com vinhos de R$ 46 a R$ 4 mil e opções de garrafa de 187ml, 375ml e 750ml.
Para quem quiser conhecer, o espaço abre de segunda a terça, das 10h às 19h, e de quarta à sábado, das 10h às 22h.


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