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Conheça o jovem que se sustenta a partir da venda de pães na Zona Sul de Manaus

Depois que ele perdeu o emprego, Jonathas Ferreira, 24, pensou em desistir do curso e da habilitação, mas em vez disso resolveu mudar a estratégia 11/02/2016 às 10:42
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Com a ajuda de uma bicicleta, ele percorre as ruas do bairro Petrópolis de manhã e a tarde, vendendo pães
Vanessa Marques ---

Quem nunca precisou interromper seus planos, seja de comprar um objeto, reformar a casa ou fazer um curso, porque perdeu o emprego? A coluna de hoje mostra que não é preciso abandonar os sonhos, e sim adiá-los por um tempo para, com criatividade e vontade, conseguir conquistar o que se quer.

Com o jovem Jonathas Ferreira da Silva, de 24 anos, foi assim. Ele faz o curso de técnico em Nutrição e quer muito tirar a carteira de habilitação. Até julho de 2015 ele trabalhava em uma fábrica do ramo alimentício, no Pólo Industrial de Manaus.

Depois que ele perdeu o emprego, pensou em desistir do curso e da habilitação, mas em vez disso resolveu mudar a estratégia. Enquanto ele não consegue um emprego, está vendendo pães artesanais nas ruas do bairro Petropólis, Zona Sul de Manaus.

O trabalho dele é bem simples: Com a ajuda de uma bicicleta, ele percorre as ruas do bairro de manhã e a tarde, vendendo pães de macaxeira, batata, integral, cenoura, pão de queijo amanteigado, pão de receita caseira e pão sem glutém (uma das novidades).


É preciso terceirizar

Todos os pães são feitos sob encomenda em padarias que ele fecha acordo. Ele mora só, em um apartamento no bairro, e por não ter estrutura adequada para produzir os pães, recorreu para a terceirização. “Aqui meu espaço é pequeno e não é adequado para trabalhar com alimentos”, explica.

Os pães são produzidos na quantidade e de acordo com a receita que ele repassa às padarias, e o processo de embalagem e venda fica por conta de Jonathas.

“Eu levo a receita, que normalmente tem alguma modificação e faço a encomenda. Depois de prontos eu trago aqui para minha casa e faço a embalagem. Com tudo pronto, saio para vender na bicicleta”, explica.

Sabe o que faz

O conhecimento em nutrição é uma vantagem para modificar as receitas e torná-las mais saudáveis. “O pão de macaxeira não é uma receita minha, mas fiz alterações para deixar ele com menos gordura e mais leve”, conta.

Os preços variam de R$ 1 o pacote com 10 pãezinhos de queijo e a R$ 7 para os pães integrais. O carro chefe das vendas de Jonathas é mesmo o pão de macaxeira, que é vendido a R$ 4. Ele conta que como a produção é feita por terceiros, o lucro fica em até 60% do que ele investe. “Chego a faturar no fim do mês algo em torno de R$ 1,4 mil, o que não é muito, mas o suficiente para pagar aluguel, o curso e as minhas aulas de direção”, explica.

Ele sabe que a venda de pães não é um trabalho definitivo, mas pretende um dia abrir o próprio negócio. “Para dar continuidade nos meus projetos, vou precisar ter um emprego fixo, com salário certinho, para que eu possa me planejar e guardar dinheiro e assim montar meu próprio negócio. Mas, também, penso em continuar com as vendas de pães somente nos finais de semana”, planeja o jovem.

Clientela já conhece e aprova

Por enquanto, Jonathas continua pedalando e vendendo seus pães no bairro de Petrópolis, mas não descarta atender nos bairros próximos. “Se alguém me encomendar pães e não for muito longe, posso atender, cobrando uma taxa de entrega, já que não vou usar a bicicleta", esclarece.

Ele já tem clientes fixos que todos os dias compram. “Tem cliente que já sabe o horário que passo, assim como eu também já sei a preferência de alguns clientes, isso mostra que estou trabalhando bem”, avalia.

Em breve, Jonathas vai aumentar a variedades de pães e já tem uma nova receita em teste. “Estou testando o pão bisnaga, mas com uma receita caseira diferente daqueles do supermercado”, adianta. Para quem mora em Petrópolis ou em bairros próximos, pode fazer as encomendas de pães pelo telefone 99133-2131.

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