"Umami": 4 resultados

Acarajé

O prato, que tem origem afro-brasileira e também é típico da culinária baiana, possui em seu recheio o camarão, e apesar de poucas pessoas saberem, esse ingrediente é rico em gosto Umami.

05/02/2013

Queijadinha

Aprenda a preparar este delicioso doce oriundo da culinária portuguesa que mistura o coco com queijo parmesão

31/01/2013

Umami: o desconhecido quinto gosto do paladar humano

O umami se destaca como um sabor único, que não pode ser reproduzido a partir da combinação dos outros sabores, e deixa os pratos mais gostosos. Apesar de ser oriundo do Japão, o umami também pode ser encontrado no queijo parmesão, tomate, cogumelos e carnes

25/09/2012