Cozinhar pode ter um significado diferente para muitas pessoas, alguns fazem por hobby, outros por necessidade, e outros por conta de suas profiss\u00f5es. A verdade \u00e9 que, independente disso, a fuma\u00e7a que muitas vezes acaba surgindo ao cozinhar gera muita dor de cabe\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Algo comum em muitas cozinhas no mundo todo e principalmente em cozinhas de restaurantes \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de exaustores para sugar toda a fuma\u00e7a. Esses que geralmente ficam localizados bem acima dos fog\u00f5es, justamente para evitar que se espalhe.<\/p>\n\n\n\n
Se por muitos anos essa foi considerada a \u00fanica solu\u00e7\u00e3o para esse inc\u00f4modo, agora uma nova tend\u00eancia vem ganhando destaque, de forma ainda mais eficiente e ocupando menos espa\u00e7o. Se trata de um sistema de ventila\u00e7\u00e3o integrado diretamente \u00e0 placa de coc\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Com esse novo sistema, em vez do ar subir e ser puxado por um duto no teto ou parede, a fuma\u00e7a \u00e9 sugada para baixo pela pr\u00f3pria superf\u00edcie de cozinha. Isso certamente vai melhorar a captura de vapores no momento em que eles s\u00e3o gerados.<\/p>\n\n\n\n
Justamente por funcionar assim, esse tipo de placa com extra\u00e7\u00e3o integrada ocupa muito menos espa\u00e7o e elimina a necessidade de instala\u00e7\u00f5es complexas com dutos externos. A est\u00e9tica da cozinha fica mais limpa e moderna, especialmente em ambientes pequenos ou em cozinhas com ilhas, onde o espa\u00e7o acima do fog\u00e3o costuma ser precioso.<\/p>\n\n\n\n
Todos sabem da dificuldade que \u00e9 limpar um exaustor, e \u00e9 justamente ai que entra mais um benef\u00edcio desse novo sistema, que no caso, \u00e9 a manuten\u00e7\u00e3o simplificada. Isso por que muitos desses aparelhos permitem a remo\u00e7\u00e3o f\u00e1cil de filtros para limpeza, ao passo que dispensam grandes dutos que acumulam gordura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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