Bebidas e alimentos ácidos são prejudiciais à saúde bucal; entenda

Sucos verdes, energéticos e refrigerantes sem açúcar se tornaram bebidas indispensáveis na rotina daquelas pessoas que buscam por uma alimentação saudável e equilibrada. Porém, apesar dos impactos positivos no organismo, de maneira geral, é importante compreender, também, as consequências desses produtos à saúde da nossa boca – principalmente, no que está relacionado à acidez, ao açúcar e aos seus efeitos nos dentes.

 

De acordo com a cirurgiã-dentista Fernanda Garcia, o consumo em excesso de bebidas e alimentos ácidos interfere na capacidade da saliva de manter o equilíbrio do pH (escala numérica utilizada para especificar a acidez ou basicidade de uma solução aquosa) da nossa boca, que, naturalmente, deve se manter neutro.

 

“A saliva ajuda na manutenção dos tecidos minerais que compõem nossos dentes, através do efeito tampão [capacidade de correção do pH do meio bucal na presença de alimentos]. Ao ingerirmos qualquer tipo de alimento, existe um processo natural de desmineralização e remineralização dos dentes, que os mantém íntegros. Porém, na presença de bebidas e alimentos ácidos, com essa capacidade reduzida do efeito tampão da saliva, podem ocorrer erosões ou perda de tecido dentário superficial não carioso [não causado por bactérias]. Se esse consumo for frequente, os danos aos tecidos dentários vão se agravando”, explicou a especialista.

 

Por si só, a acidez dos alimentos e bebidas já acarreta danos aos dentes. Contudo, quando combinada à presença de açúcar, os riscos são ainda maiores, alerta a cirurgiã-dentista.

 

“A saliva também atua no equilíbrio da flora bacteriana da nossa boca e, com a alteração dela [da saliva], temos risco do aumento da atividade dessas bactérias, que também se alimentam dos açúcares e carboidratos ingeridos durante nossa alimentação. Principalmente, quando não conseguimos manter a higiene adequada dos dentes, podendo tornar essas lesões cariosas”, acrescentou.

 

Cuidados

 

Em se tratando de acidez, Fernanda dá algumas dicas para reduzir e, até mesmo, evitar os danos causados à saúde bucal. “Além de diminuir o consumo e/ou evitar essas bebidas, podemos, também, introduzir mais produtos naturais ao nosso dia a dia, evitando as bebidas industrializadas e o consumo isolado e frequente de sucos e frutas cítricas [esses devem sempre ser combinados com outros tipos de alimentos]”, frisou.

 

“Caso não haja o controle do consumo de alimentos e bebidas ácidas, haverá o aumento do risco das lesões não cariosas erosivas. Essas erosões causam, principalmente, sensibilidade dentária e precisam de intervenção odontológica com a realização de restauração para resolução”, acrescentou a cirurgiã-dentista.

 

No caso dos açúcares e carboidratos presentes nessas bebidas e alimentos, ela chama atenção para o desenvolvimento da cárie dental e de doenças periodontais que atingem os tecidos de suporte dos dentes, como a gengiva.

 

“Para amenizar os efeitos das bebidas açucaradas, além da higiene com escavação correta pelo menos três vezes ao dia, uso de fio dental diário e creme dental com flúor, é ideal o acompanhamento odontológico com profilaxia dentária [limpeza] a cada seis meses, no máximo, para que haja o controle correto de biofilme, remoção das placas bacterianas mineralizadas [que não saem na escavação] e tratamento precoce de lesões cariosas e doenças gengivais. Essas recomendações servem tanto para os adultos quanto para as crianças”, ressaltou Fernanda.