Bolo de amendoim

Ingredientes

4 gemas

1 xícara de água morna

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de maizena

1 colher de sopa de azeite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de pó Royal

4 claras em neve

1 lata de leite condensado

Amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

1-Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma

2-Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem

3-Misture a farinha de trigo, o pó royal e as claras em neve

4-Coloque em forma untada e enfarinhada

5-Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar

6-Para cobrir cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão

7-Abra depois de fria

8-Recheie o bolo e passe por cima

9-Coloque amendoim torrado e moído por cima