Universitários dão lição de solidariedade ao lutar contra o desperdício de alimentos

Um relatório de 2015 da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) mostra que, em todo mundo, a lixeira é o destino de 30% dos cereais, 20% das sementes, carnes e laticínios, 35% dos peixes e de 40% a 50% de frutas e vegetais por serem considerados, entre outros motivos, “feios” para o consumo. Preocupados com esse desperdício, em Manaus um grupo de alunos do Centro Universitário do Norte (Uninorte), do curso de Logística, liderados pelo professor de Administração Carlos Henrique, está plantando uma semente de como repassar o que seria jogado no lixo, em bom consumo, para famílias carentes.

Por meio do projeto acadêmico “Logística Reversa e Solidariedade”, mestre e universitários estão coletando alimentos perecíveis que seriam descartados por comeciantes e feirantes, em locais como o Centro de Distribuição de Frutas e Verduras localizado no Mauazinho, Zona Leste.

“Indo para as feiras eu visualizei que em todo boxe você encontra um balde ou baú onde eles depositam o que eles acham que não vai vender. Trouxe essa problemática para a sala de aula e discuti o projeto. A coleta em princípio seria feita em locais como a Feira da Manaus Moderna, mas descobrimos no Mauazinho o CD, que é o Centro de Distribuição de Hortifruti, onde tudo o que chega a Manaus passa primeiro lá. Já temos o contato com os feirantes, realizamos a coleta lá e depois realizamos a entrega para as famílias em forma de cestas. Em princípio, a exigência é que sejam famílias carentes”, explica o professor Carlos Henrique.

Cada cesta de alimentos tem de 45 a 60 quilos e traz frutas regionais como mamão, manga, uva sem caroço, kiwi e verduras e legumes como cenoura, batata-doce, repolho, cebola, tomate. A 1ª coleta, ainda no 1º semestre deste ano, arrecadou 300 quilos de alimentos que foram repassados para famílias carentes do bairro Nova Floresta. A última, em 12 de outubro, atingiu nada menos do que 6 toneladas para a comunidade Campo Dourado, próximo ao Riacho Doce, Zona Norte.

O que faz um produto ser descartado pelo feirante ou prprodutor é simplesmente a qualidade percebida, destaca o mestre. “O produtor ou feirante olha para o produto e acha que não vai conseguir vendê-lo pelo fato dele estar pequeno, com aparência murcha ou ruim, ou contendo uma pinta preta, e acaba o descartando. Essa parte social, da entrega das certas às comunidades, é a finalização do projeto”, comentou o professor Carlos Henrique.

Cadastro

Émerson Oliveira, 34, é um dos quatro alunos responsáveis por realizar o cadastro das famílias que serão beneficiadas pelos alimentos arrecadados pela galera atuante da Uninorte. Ele falou que é feita uma triagem para a escolha da família a receber os alimentos.

“Quando marcamos a data para fazer o trabalho da coleta e a entrega nos bairros, antes nós vamos alguns dias com antecedência para selecionar as famílias. Procuramos atingir aquelas famílias mais necessitadas quando vamos de porta em porta, tomando conhecimento de quantas pessoas existem na casa, o número de crianças, qual a renda financeira mensal deles, se há desempregados, etc. Ou seja, só de chegar na casa e ver a situação já tomamos conhecimento de qual a dificuldade de cada um. E nós procuramos alertá-los de que é um trabalho solidário e muitos deles ficam com um pé atrás e meio duvidosos pensando que é mais uma promessa que não será cumprida. Nós deixamos claro que não temos nada a ver com políticos e nem sorteio: se a pessoa estiver cadastrada, a cesta dela estará garantida”, conta ele.

Os alunos contam com os parceiros seu Sobral e Maia, a ESB Equipamentos (que doa o caminhão para transportar os alimentos), além das professoras Sônia, Laura e Sandra. Se você quiser ser um parceiro no projeto “Logística Reversa e Solidariedade”, basta entrar em contato com o professor Carlos Henrique por meio do fone 99228-2259.

Chegando na hora certa

A dona de casa Zenilda Azevedo, 54, foi uma das moradoras beneficiadas com cestas de alimentos descartados arrecadadas pelos alunos da Uninorte. Moradora do Jorge Teixeira 2, ela recebeu os produtos no último dia 5 de setembro, e disse que o alimento chegou em boa hora. Detalhe importante: ela mora com o marido e mais 1 filho, e os três moradores do imóvel da Zona Leste estão desempregados.

“Foi uma benção. A entrega ocorreu em frente à sede do Clube de Mães. Receber esses alimentos significou muita coisa pra mim pois estamos atravessando um momento de muita dificuldade. E não é só comigo, mas com todas as mães e pessoas que precisam”, declarou a moradora, que vai além: “Uma iniciativa como essa deveria ser seguida pelas nossas autoridades”.

Frase

“Já fizemos um total de cinco ações neste ano. Nos dá de prazer de contribuir com as famílias de quem precisa”, Carlos Henrique, professor da Uninorte, graduado em Administração e pós-graduado em Logística Empresarial e Engenharia de Produção

Em números

É o número de toneladas que o projeto Reversa arrecadou na última coleta realizada para destinação aos moradores da comunidade Campo Grande, na Zona Norte.

Blog: Rodolfo Vasconcelos, 25, universitário

“É uma grande satisfação estar participando de um projeto como esse visto que, quando eu entrei nele, foi para ter uma visão para saber como podemos lidar coma a logística de transporte em Manaus. Depois que fizemos a primeira coleta, foi uma satisfação total e muito grande porque a maioria das famílias realmente necessitam dos alimentos. Nosso projeto é itinerante e passa por vários bairros da capital. É muito bom você ver as pessoas levando para os seus lares as cestas de alimentos de produtos que seriam jogados no lixo, que iria para o lixo e que passa ser reaproveitado por eles, pelas suas famílias. Creio que estamos, com certeza, dando um exemplo para os nossos governantes nessa questão de reaproveitamento de alimentos. Eles deveriam olhar melhor para essa questão e abraçar essa causa, e conscientizar feirantes com outros projetos porque o nosso projeto é o caminho, mas existem vários outros”.