Batata Gratinada

Ingredientes

6 batatas (1kg)

1 xícara (chá) de leite SupraSoy sem lactose (130g) dissolvida em 1L de água

8 ramos de salsinha picada

3 colheres (sopa) de creme vegetal (36g)

Preparo

Corte a batatas em fatias bem finas com auxilio de um fatiador. Coloque a batatas dentro de uma panela com o Suprasoy dissolvido e a salsinha. Quando começar a levantar fervura , cozinhe por mais 10 minutos.

Forre o fundo de um refratário (25cmx15cm) com as batatas e intercale as camadas pincelando o creme vegetal. Derrame o restante do leite sobre as batatas e leve ao forno ( 180°C) por 50 minutos.

Rendimento: 6 a 8 porções (considerei 8 porções para o cálculo)

Tempo de preparo: 15 minutos

Dica: Subtitua a salsinha por outras ervas como alecrim ou tomilho.