Bife á rolê com queijo e vagem
A semana merece iniciar com uma pitada de novidade, este bife diferente promete arrancar bons elogios da família, aproveite a sugestão e bom almoço
Ingredientes
1/2 kg de coxão mole cortados em 6 bifes
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto
150g de vagens cortadas em tiras
150g de queijo-minas-frescal cortado em tiras
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água fervente
Molho:
1/2 xícara (chá) de maionese
Para prender:
Palitos de madeira
Modo de Preparo
Tempere os filés com o sal e a pimenta
Coloque as tiras de queijo e de
vagens no centro dos filés, a maionese enrole e prenda com palitos
Reserve
Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure os rolinhos de todos os
lados
Adicione a água e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos ou até a carne ficar macia
Acrescente a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 minutos
Passe para uma travessa e sirva em seguida