Blinis com saur cream e salmon defumado

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de chá de óleo

1 xícara de leite desnatado

1 colhar de café de sal

1 ovo

1 colher de café de açucar

1 colher de sopa de fermento em pó

Saur Cream:

1 unidade de cream cheese light

1 limão

1 pitada de sal

Salmão defumado

1 maço de dill

1 embalagem de salmão defumado

Modo de preparo:

Massa: em uma bacia, colocar os ingredientes secos e misturar, colocar então o leite, oleo e ovo. Misturar bem. Por último o fermento. Em uma frigideira antiaderente, fazer as panquequinhas com 1 colher de sopa. Assar dos 2 lados e reservar.

Saur cream: mistutrar co cream cheese com limão a gosto.

Montagem: Pitangar o saur cream sobre a massa pronta e depois colocar um cubo de salmão defumado, decorar com dill.

Rendimento: 20 a 30 unidades