Crepe de Mortadela Defumada

Ingredientes

2 colheres de sopa de Margarina Cremosa

1 unidade de Cebola média cortada em cubos pequenos

2 dentes de Alho picados

1 Vidro de Palmito em conserva, picado (300g)

1 1/2 xícara de chá de Creme de leite fresco

1/2 colher de chá de Sal

1 colher de café de Noz-moscada

1 colher de café de Pimenta-do-reino preta moída na hora

3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado

4 talos de Cebolinha picados

300 gramas de Mortadela Defumada em fatias médias

Modo de Preparo

01 – Numa panela média aquecida, derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Adicione o palmito e refogue por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, o sal, a noz-moscada e a pimenta. Adicione o parmesão e ferva por mais 5 minutos. Desligue o fogo e espalhe a cebolinha.

02 – Acomode uma fatia de mortadela sobre uma superfície lisa e recheie um dos lados com 1 colher (sopa) de creme de palmito. Dobre a fatia e sirva com uma salada de folhas verdes.

Toque Especial

Você também pode dobrar a fatia de mortadela duas vezes ao meio, formando um leque.