Crumble de maçã com damasco

Ingredientes:

. ¾ de xícara (chá) de damascos secos picados (123g)

. 2 colheres (sopa) de rum (30ml)

. 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)

. ½ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (80g)

. ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas (45g)

. 1 colher (café) de canela em pó (1,5g)

. ½ xícara (chá) de manteiga gelada em cubos (90g)

. 4 maçãs descascadas e fatiadas (cerca de 600g)

Modo de preparo:

. Misture os damascos com o rum e reserve por 30 minutos.

.Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, as amêndoas, a canela e, por último, a manteiga e mexa com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

. No fundo dos refratários, distribua as maçãs e os damascos reservados com o rum.

. Cubra com a farofa e asse no forno preaquecido até que as maças fiquem macias e a farofa dourada e corante.

Dica: caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.Se preferir, sirva com sorvete de creme.

Congelamento / Descongelamento: não aconselhamos.