Cupcake de doce de leite

Ingredientes

200 g de manteiga

100 g de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1 Em uma batedeira, coloque manteiga (em ponto pomada, levemente amolecida) com o açúcar. Bata muito bem até ficar clarinho.

2 Adicione os ovos um a um e continuar a bater muito bem.

3 Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar delicadamente.

4 Distribua igualmente nas forminhas de cupcakes.

5 Leve ao forno e assar em temperatura de 180ºC por 15 a 20 minutos.

6 Confeite ou cubra os cupcakes com doce de leite, utilizando bico de confeiteiro ou espátula.