Desafio do Chefs conta com mercearia neste fim de semana em Manaus
Público poderá levar ingredientes de pratos comercializados no evento para reproduzir as delícias em casa
O Shopping Ponta Negra sedia nesta semana mais um festival gastronômico em parceria com o projeto Rota dos Chefs. É o Desafio dos Chefs, que acontece nesta sexta-feira (12), sábado (13) e domingo (14), a partir das 17h, no estacionamento localizado na parte da frente do shopping, reunindo 14 renomados chefs de cozinha, que irão apresentar um cardápio com opções que custam de R$ 5 a R$ 25.
Esta edição do evento traz como grande diferencial, de acordo com a idealizadora Lídia Mota, o projeto Mercearia dos Chefs. “Todos os Chefs produzem algum item diferenciado que faz parte do cardápio do evento, e o público em geral gostaria de confeccionar em casa; dessa forma estaremos levando um pouco desses produtos”, revela.
Lídia explica que o público que frequenta o festival já vem buscando produtos diferenciados do mercado com preço acessível que varia de 5 até 20 reais: “O público sempre me exigiu suco natural e no rota já oferecemos 3 tipos de sucos. O público sempre exigiu comida sem glúten e sem lactose e agora teremos a chef Fabiola Borges que tem uma barraca com essas restrições”, afirma.
O chef Ewerton Ferreira vai apresentar um produto chamado “Pulled Pork” que é uma carne suína desfiada e defumada na lenha de laranjeira com um molho a base de cerveja e barbecue.“Estaremos colocando em embalagens de 400 gramas pro pessoal poder levar ele resfriado e poder conseguir esquentar em casa para o consumo“, apresenta.
Além disso, ele também irá vender produtos de uma marca que chegou há pouco tempo em Manaus: “É uma marca já conhecida no restante do Brasil e é especialista em Pão de Alho que é a Santa Massa, ela trouxe a linha completa pra Manaus recentemente e eu comecei a utilizar nos meus eventos, inclusive no Arraial dos Chefs e agora no Rota do Chefs”, explica.
O cardápio da “Rota dos Chefes” inclui a comida de chefs selecionados, dentre eles o Chef Dedé Parente, da Cachaçaria do Dedé, marca presença nesse time com saborosas opções que promete fazer os amazonenses saírem da dieta. O Chef revela que bacalhau com nata, escondidinho de bacalhau, fritada de camarão, bolinho de bacalhau e pastéis de bacalhau e carne de sol são algumas das atrações da barraca.
“Na última semana o público compareceu em peso durante os três dias de Arraial Chefs de Ponta e, nesta semana, queremos repetir a dose com um novo cardápio e outras atrações musicais, que prometem animar o público”, comenta a coordenadora de Marketing do Shopping Ponta Negra, Priscila Furtado.
Entre os chefs confirmados estão nomes como Paulo Fortunato; e a Família Loureiro, formada pelos chefs Xande Loureiro, Babu Loureiro e Eliana Loureiro.