Ensopado delícia de Frango

Ingredientes

1 unidade de Frango Congelado Sem Miúdos, Pés e Cabeça

1/2 colher de sopa de Sal

Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

2 dentes de Alho picados

1 colher de sopa de Margarina Cremosa

1 colher de sopa de Farinha de Trigo

1 Cenoura grande cortada em rodelas

2 Cebolas médias cortadas em tiras

2 Tomates sem pele e sementes cortados em pedaços grandes

1 folha de Louro

1/2 garrafa de Vinho branco seco

1 Pimentão verde cortado em cubos

1 Pimentão vermelho cortado em cubos

1/2 maço de Cheiro-verde picado

Modo de Preparo

01 – Descongele o frango conforme as orientações da embalagem e corte-o em pedaços.

02 – Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 20 minutos.

03 – Numa panela grande, derreta a margarina, adicione o frango e espalhe farinha de trigo sobre ele, virando-o de vez em quando para que doure por igual. Acrescente a cenoura, a cebola, o tomate e o louro.

04 – Junte o vinho branco, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 10 minutos. Acomode o frango em uma travessa funda, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.