Gastronomia e arte: evento recebe produção de artes em pele de pirarucu

Juruá Pescados levará o sabor da experiência nortista com peixes tradicionais amazônicos para um dos principais festivais de barbecue do mundo: a Churrascada. E na ocasião também será apresentada uma obra de arte única, produzida na pele do pirarucu, criada pelo grafiteiro e muralista amazonense Raiz Campos. A 21º edição do evento aconteceu neste sábado (5), de 12h às 22h, em São Paulo (SP)

“Recebemos um convite do grupo Churrascada para dar o nome da estação Juruá, espaço este que estaremos divulgando os produtos produzidos por nossa empresa sendo preparados a quatro mãos: Edvaldo Caribé e Paulo WAI WAI”, revela o proprietário da empresa de pescados Paulo Oliveira. 

O paraense Edvaldo Caribé é pesquisador de cultura alimentar e escritor apaixonado pela cozinha ancestral ameríndia. E o cacique Paulinho WAI WAI, da aldeia Trombetas-Mapuera, levará para a churrascada os métodos de preparo ancestrais do Brasil. E juntos usarão técnicas ancestrais no preparo de uma Po’keka – Tucunaré; Pirarucu; Beiju de Macaxeira e Piracuí; Arubé e Picles de Pimentas no Tucupi. 

Arte na pele de pirarucu

Além de levar o sabor da experiência nortista para o evento, a Juruá também apresentará a obra de Raiz Campos. “Ele é conhecido por suas habilidades incríveis na criação de grafites que capturam a essência das riquezas amazônicas e possui sua arte aplicadas em diversos países”, celebra Oliveira.

Para ele, a pele do pirarucu se tornou uma parte essencial da integração entre o divino fogo da Churrascada (@churrascada), os traços peculiares dos rios amazônicos e a pura essência da arte na mais fina sintonia.

“Com isso, uma das principais metas ao criar esta arte conceitual e única é viabilizar a venda da pele de pirarucu, com o objetivo de arrecadar fundos para a Comunidade Pantaleão, localizada na região de Desenvolvimento Sustentável de Mamirauá no Estado do Amazonas, no qual adquirimos a espécie Pirarucu e Aruanã deste coletivo de pescadores. Com finalidade de fornecer materiais de pesca para a comunidade em busca do melhor resultado na captura dos pescados da safra que inicia em Outubro de 2023”, esclarece o empresário. 

Gastronomia + arte

Paulo destaca ainda que esse ecossistema gastronômico envolve comunidade base, indústria, gente, produto regional amazônico e geração de valor agregado da vitrine nortista para o mundo. “E neste conceito de evento festival há um importante elo de conexão entre o consumidor e a arte. Durante o evento os apaixonados por arte poderão ter o primeiro contato com um quadro feito a partir da pele de pirarucu no qual, acreditamos ser de grande valorização para esta cadeia tão importante para nossa região”, conclui. 

Sobre a Juruá 

A Juruá pescados é uma empresa voltada para o segmento de beneficiamento de peixes de espécie amazônicas. Ela nasceu no Amazonas e seu maior propósito é desenvolver parcerias de longo prazo, na qual a aquisição dos pescados possua transparência e comércio justo através de acordos comerciais diretamente com o coletivo de pescadores do Estado. Fomentando um importante ecossistema complexo e cheio de desafios devido às distâncias territoriais do Amazonas.