Hot Dog de São João
Popular nas festas juninas, este é o mini cachorro quente com molho suave de tomates que todo mundo gosta!
Ingredientes
Salsicha Hot Dog
2 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado
2 Cebolas médias raladas
10 Tomates Tomates maduros sem pele e sementes
1 lata de Purê Purê de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
10 folhas de Manjericão fresco
1 maço de Cheiro-verde picado
Pães mini tipo francês ou de leite
Modo de Preparo
1 – Retire as salsichas da embalagem, corte-as ao meio em viés e reserve.
2 – Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3 – Refogue os tomates picados por 5 minutos. Junte o purê de tomates. Deixe ferver por 5 minutos até incorporar. Tempere com o sal, a pimenta, manjericão e o cheiro-verde.
4 – Acrescente as salsichas e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
5 – Corte os pãezinhos ao meio, coloque a salsicha, regue um pouco do molho e sirva imediatamente.