Maminha com Minilegumes ao Molho de Cravo
Preparada na panela com um toque de cravo, a maminha chega ao máximo em maciez. Para acompanhar, o colorido dos minilegumes cozidos no ponto certo
Ingredientes
Maminha Bovina
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1 colher de sopa de Cravo em Pó
2 colheres de sopa de margarina Cremosa
1 unidade de Cebola Cebola média cortada em cubos pequenos
1 tablete de Caldo de legumes
300 gramas de Batata bolinha
200 gramas de Minicenoura (cenoura baby)
200 gramas de Minicebola
Modo de Preparo
1 – Tempere a carne com o sal, a pimenta e o cravo.
2 – Na panela de pressão bem aquecida em fogo alto derreta a margarina e doure a carne de todos os lados. Junte a cebola, o caldo dissolvido em 500 ml de água quente e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos após iniciar a pressão. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair.
3 – Abra a panela, acrescente a batata e cozinhe por 10 minutos. Junte as minicenouras, as minicebolas e deixe no fogo até que os legumes estejam macios. Desligue o fogo, retire a carne e apoie-a sobre uma tábua. Deixe amornar e corte-a em fatias. Sirva em seguida acompanhada por arroz branco e salada verde.