Muffin de banana e iogurte

Ingredientes

2 ovos batidos

1 pote de Iogurte Natural Integral

100 g de manteiga derretida

3 bananas nanicas picadas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos levemente com o iogurte , a manteiga derretida e as bananas. Misture bem a farinha, o açúcar e o fermento até ficar uma massa homogênea. Distribua a massa em formas de papel para empada (7 cm de diâmetro). Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Dica:

– Para garantir que os muffins mantenham seu formato ao assar, coloque as forminhas de papel dentro de formas de alumínio para empada.

Rendimento: 10 unidades