Picanha Suína no Grill com Polenta
Para variar o grelhado do dia a dia, experimente a praticidade da Picanha acompanhada por uma polenta rápida feita com agrião e gorgonzola
Ingredientes
2 xícaras de chá de Mistura para Polenta pré-cozida
1 tablete de Caldo de legumes
2 colheres de sopa de Margarina Cremosa
Picanha Suína cortado em filés de 2 cm
1/2 maço de Rúcula
1 xícara de chá de Queijo Gorgonzola cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
6 colheres de sopa de Chutney de manga (comprado pronto)
Modo de Preparo
01 – Em uma panela, coloque a mistura para polenta, o caldo de legumes, a margarina e 8 xícaras de chá de água fria. Misture bem e leve ao fogo. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela. Mantenha aquecida.
02 – Enquanto isso aqueça o grill elétrico por 5 minutos e doure os filés de picanha dos dois lados.
03 – Acrescente a rúcula e o queijo à polenta, tempere com o sal, a pimenta e transfira para uma travessa funda.
04 – Acomode os filés sobre a polenta, espalhe o chutney de manga por cima e sirva em seguida.