Pirarucu Solimões

INGREDIENTES ( para uma pessoa)

0,300 kg de Pirarucu fresco

0,50 ml de azeite de qualidade

Um envelope de Hondashi

Pimenta do reino a gosto

Pimenta dedo de moça

Tempero 50 ml de Azeite

Pimenta do reino a gosto

10 Folhas de manjericão

Sal a gosto

Handashi a gosto Azeite 1 galho Alecrim

1 galho Manjericão

Azeite

Sal e Limão a gosto

Preparo do pirarucu

1.Misture tudo e coloque o Pirarucu para marinar durante 15 minutos, enquanto isto misture o arroz, com o tucumã e salteie com azeite em 1 frigideira.

2.Grelhe o peixe em uma frigideira antiderrapante até dourar por igual

3. Colocar os ingredientes, apenas quando o azeite estiver quente.

4.Colocar, o limão e o sal para finalizar, deixar descansar por 1 hora.

5.Bom apetite!

Preparo Azeite

1.Colocar os ingredientes, apenas quando o azeite estiver quente.

2.Colocar, o limão e o sal para finalizar, deixar descansar por 1 hora.