Receita de Bife à café

Ingredientes

4 bife(s) do lombo de vaca

3 colher/sopa de café forte

4 dente(s) de alho

2 l de natas

2 folha(s) de louro

margarina

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.

2. Coloque uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.

3. Frite os bifes na margarina quente e em lume forte.

4. Retire os bifes ainda mal passados (caso goste deles mal passados) e tempere com sal e pimenta moída na altura.

5. Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.

6. De seguida misture o café, vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes e o suco que largaram para aquecer.

7. Retire do lume e sirva acompanhados de puré de batata, arroz branco ou uma salada e batatas fritas.