Receita de Farfalle Angeline

Ingredientes

25g de manteiga

20g de farinha de trigo

75g de creme de leite

75g de leite

Sal, pimenta do reino a gosto

150g de cream cheese

60g de presunto cru

45g de parmesão

1 dose de vodca

200g de farfalle

Modo de Preparo

1) Levar uma panela com 2 Litros de água, sal e um pouco de azeite até a ebulição;

2) Cozinhar o farfalle até ficar al dente (9 a 12 minutos dependendo da massa);

3) Numa panela, fogo baixo, derreter a manteiga, acrescentar a farinha incorporando-a a manteiga com o fouet, sem parar de mexer colocar o creme de leite, o leite, sal e pimenta do reino e levar a ebulição.

4) Acrescentar o cream cheese sem parar de misturar, o parmesão e a metade do presunto cru.

5) Adicionar a vodca. Numa frigideira, misturar o molho e o farfalle cozido. Colocar num prato fundo e decorar com o resto do presunto cru em tira somente e um pouco de salsinha picada.