Receita de Frango Xadrez no microondas

Rendimento: 4 porções

Tempo: 24 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1/2 kg de peito de frango sem pele, em cubos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 colheres (sopa) de shoyu

1 pimentão verde em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 cebola grande em cubos

1 colher (chá) de maisena

1/2 xícara de água

2 colheres (sopa) de catchup

1/2 xícara de amendoim torrado, sem pele

Modo de preparo

Em um refratário grande, esquente o azeite por 1 minuto em potência 10. Acrescente o frango temperado com sal e pimenta e cozinhe por 10 a 15 minutos em potência 7. Mexa na metade do tempo.

Junte o shoyu, os pimentões e a cebola. Deixe mais 4 minutos em potência 7.

Dissolva a maisena na água com o catchup e junte ao frango. Cozinhe por mais 4 minutos, agora em potência 10. Mexa a cada minuto, até engrossar.

Retire do forno, acrescente os amendoins e sirva.