Receita de Cheesecake de liquidificador

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Cozimento: 40 minutos

Ingredientes

Massa

500 g de biscoito de chocolate

1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente

Recheio

400 g de ricota

1 xícara (chá) de creme de leite

2 ½ xícaras (chá) de leite condensado

1 colher (café) de baunilha

4 ovos

Cobertura

1 pacote de gelatina de frutas vermelhas

350 ml de água

Modo de preparo

Massa

Em um processador, coloque os biscoitos e triture junto com a margarina, formando uma massa. Forre com ela o fundo de uma forma de fundo removível. Reserve.

Recheio

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque a mistura sobre a massa. Leve a geladeira por 2 horas.

Cobertura

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem em 350 ml de água. Coloque-a sobre a cheesecake e leve-a à geladeira até endurecer. Retire-a da geladeira, desenforme e sirva em seguida.