Nutricionista desmistifica o uso e as funções da albumina

Presente na rotina de atletas e adeptos da musculação, a albumina é um suplemento que, apesar de antigo, é rondado por dúvidas frequentes. Seu uso, geralmente atrelado a dietas de quem quer ganhar massa muscular, pode ser potencializado se usado da maneira correta. Antes de falar sobre as vantagens e desvantagens do suplemento, é necessário entender seu papel na dieta. 

A albumina é uma proteína em abundância no corpo humano que também é encontrada em alguns alimentos, como a clara do ovo e o leite. No mundo dos suplementos para atletas, é usada para turbinar a dieta de quem busca o ganho de massa muscular. Mas, apesar de ter um preço mais acessível que suas concorrentes, costuma não agradar muita gente por seu peculiar sabor de ovo. A substância também pode ser encontrada em cápsulas e é usada como ingrediente de barras proteicas.

Considerando uma dose (30 g) a albumina ainda é um pouco menos calórica (113 kcal, em média) quando comparado a alguns tipos de whey protein concentrado (122 kcal), que ainda contam com mais gordura e carboidrato. No entanto, a albumina acaba oferecendo praticamente as mesmas calorias de um whey protein isolado (112 kcal), que assim como a proteína da clara do ovo tem baixo teor de gordura e carboidrato.

De acordo com a nutricionista esportiva Tainá Carvalho, dentre seus benefícios, temos o ganho e manutenção da massa muscular, e a promoção da saciedade. Isso acontece devido a digestão mais lenta dessa proteína.

“Essa proteína ajuda no ganho de massa muscular pela sua capacidade de promover uma maior promoção das células musculares. Além disso, é considerada uma ótima proteína pois pode proporcionar ação antioxidante, antimicrobiana e anticancerígena”, diz.

Albumina e o emagrecimento

Mas engana-se quem pensa que a albumina pode ser usada apenas para o ganho de massa muscular. Tainá Carvalho explica que o suplemento também pode ser um ótimo aliado para quem deseja perder peso.

“Pelo fato de promover saciedade, também pode ser utilizada em dietas de emagrecimento. Uma vez que se você faz uma refeição que te deixa saciado, você passa a ingerir menos calorias no dia. Também, em alguns estudos em modelos animais, associam a suplementação de albumina com a redução de gordura abdominal, que é um dos principais fatores de risco para doenças do coração”, explica a especialista.

Quando utilizar?

O momento ideal para consumir a albumina seria nos lanches intermediários, que são momentos em que é necessária uma praticidade maior. “Um dos horários em que a albumina é mais utilizada é antes de dormir”, conta a nutricionista.

A maneira mais simples de utilizar a albumina é misturando com água e fazendo um shake. A quantidade vai depender de quanto de proteína cada pessoa deve consumir no dia, e da quantidade de proteína que você já consome através dos alimentos.

Por isso não existe uma dosagem pré-estabelecida. A dosagem mais utilizada gira em torno de 20 a 40 gramas.