Abacate é superalimento, mas exige moderação: especialista alerta para consumo equilibrado
Rico em gorduras boas, fibras e vitaminas, o abacate traz benefícios ao coração e ao intestino, mas o excesso pode causar ganho de peso e desequilíbrio do colesterol, aponta médica
Cremoso, versátil e presente em preparações doces e salgadas, o abacate conquistou espaço na mesa dos brasileiros e também nos holofotes da nutrição. Mas afinal, ele é um superalimento ou pode esconder riscos à saúde? O VIDA deste sábado (27) conversou com a médica Amanda Alcântara, especialista em Medicina do Esporte e Emagrecimento, para entender os benefícios e cuidados no consumo da fruta.
Segundo a especialista, não há dúvida de que o abacate pode ser considerado um superalimento. “Ele é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). Além disso, tem fibras que regulam o intestino, auxiliam no controle glicêmico e ainda fornece vitaminas antioxidantes como C, E e complexo B, além de minerais como potássio e magnésio”, explicou Amanda.
Segundo Amanda Alcântara, não há dúvida de que o abacate pode ser considerado um superalimento. (Foto: Divulgação)
Apesar de todos os pontos positivos, o consumo deve ser equilibrado. O abacate é calórico e, se ingerido em excesso, pode favorecer o ganho de peso. “Mesmo a gordura sendo de boa qualidade, em excesso, ela pode atrapalhar o perfil lipídico de quem já tem dificuldade em controlar o colesterol”, alertou.
E quando o assunto é saúde, algumas condições merecem atenção especial. “Para diabéticos, o abacate é interessante porque tem baixo índice glicêmico. Mas, se for consumido demais, aumenta o aporte calórico e pode ser prejudicial. Já para pessoas com problemas cardiovasculares, a fruta é benéfica, desde que inserida em um plano alimentar equilibrado”, ressaltou a médica.
Combinações
A forma de consumo também faz diferença. Enquanto o abacate in natura preserva suas fibras e nutrientes, as preparações com açúcar e leite condensado podem transformar o que era saudável em uma bomba calórica. “Uma boa opção é o guacamole, que mantém a estrutura do abacate e não eleva tanto as calorias”, recomendou Amanda.
Mas afinal, quanto consumir? A média ideal, segundo Amanda, é de duas a quatro colheres de sopa por dia, o que equivale a meio abacate médio por semana. “O abacate é excelente, mas como tudo em nutrição, o segredo está no equilíbrio”, finalizou.