Ácidos Graxos: aliados contra o Covid-19

Em meio a pandemia do novo coronavírus, duas das principais recomendações dos órgãos de saúde são: redobrar os cuidados com a higiene pessoal e aumentar o consumo de alimentos que fortaleçam a imunidade. Nesse último caso, os ácidos graxos essenciais se mostram como fontes eficientes para melhorar a imunidade, a saúde cerebral, o humor, bem como auxiliar na redução de inflamações.

De acordo com o médico especialista em nutrologia, Dr. Thales Schincariol, os ácidos graxos são substâncias orgânicas obtidas a partir de óleos e gorduras. “Diante dessa pandemia, o melhor a se fazer é buscar um equilíbrio entre a alimentação – nesse caso entra as suplementações se houver necessidade e ajuste para uma dieta balanceada, rica em nutrientes que ofertem uma boa quantidade de ácidos graxos, além dos carboidratos e proteínas -, o bem-estar e informações de credibilidade, pois infelizmente estamos diante de uma doença desconhecida”, afirma.

Fontes

O especialista explica que os ácidos graxos podem ser encontrados e consumidos por meio da alimentação e por suplementação, o qual só deve ser indicada se houver sinais de deficiência na dieta. “A opção é sempre a ingestão pela via alimentar, que oferecem vantagens como melhora da saúde do coração, proteção do cérebro, tem ação coadjuvante no combate à depressão/ansiedade, tem ação anti-inflamatória e ajuda a combater as dores articulares”, afirma Thales.

– Ácidos Graxos Saturados: são normalmente encontrados em produtos de origem animal, como leite e derivados, carnes, embutidos e ovos. A exceção é feita para a gordura do coco, que apesar de ser um alimento de origem vegetal é fonte de ácidos graxos saturados.

– Ácidos graxos monoinsaturados: podem ser obtidos por meio do consumo de óleos vegetais, frutos de palmeiras (como o açaí, tucumã e buriti), azeite de oliva, óleo de canola, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas, etc.), abacate e amendoim.

– Ácidos graxos poli-insaturados: podem ser obtidos por meio do consumo de óleos extraídos de vegetais (milho, girassol, soja, castanhas, amêndoas etc.), peixes de água fria e no óleo de peixe.

– Ácido α-linolênico (Ômega -3): sementes de linhaça, vegetais folhosos de coloração verde-escuro, óleos de oliva, soja e canola.

– Ácido graxo linoleico (Omega-6): óleos vegetais como o de milho, girassol, soja, canola

Benefícios

Quando consumidos dentro da faixa de distribuição aceitável para gordura total, a qual varia entre 15% e 30% do valor energético total diário, os ácidos graxos oferecem diversos benefícios ao organismo, como manter os níveis de gordura no sangue; ajudam no controle das inflamações, infecções e até cicatrização de lesões; auxiliam na regulação da pressão arterial; favorecem a coagulação adequada do sangue; tem relação intrínseca com a produção de hormônios; e contribuem na produção de anticorpos.

Corpo e mente

De acordo com o médico, foram analisados 19 estudos pela Universidade de Catania, na Itália, sobre os efeitos dos ácidos graxos ômega 3 na depressão e os resultados mostraram que a suplementação com essa substância foi eficaz no tratamento de sintomas de depressão.

Além disso, o médico explica que o tecido cerebral é rico em ácidos graxos ômega 3. Por isso, um cérebro bem nutrido com ômega 3 é também um cérebro saudável, capaz de minimizar e até mesmo evitar certos desequilíbrios químicos que favorecem o surgimento de transtornos da mente.

“O cérebro está diretamente relacionado às nossas memórias, à nossa consciência, às nossas emoções e sentimentos, sendo assim diversas doenças e transtornos da mente, estão diretamente ligadas à nossa qualidade de vida”, garante Thales.

Thales Schincariol é especialista em nutrologia